Notre restaurant à Issoudun dans l'Indre
L'Hôtellerie Jules Chevalier vous propose différents choix de menus gastronomiques dans notre restaurant disposant d'une salle panoramique de 280 places.
Notre restaurant est idéalement situé au centre d'Issoudun, dans un ancien cloître dans lequel vous pourrez déguster vos repas traditionnels Berrichons et Français dans un cadre idyllique.
Vous retrouverez les saveurs d'antan des plats typiques du Berry comme les lentilles vertes du Berry ou encore le pâté Berrichon alliés à d'autres produits pour donner des recettes uniques et originales !
Notre chef met toute sa créativité en jeu lorsqu'il s'agit de trouver des recettes raffinées et originales, alliant cuisine traditionnelles du Berry, et produits traditionnels Français.
Notre carte est régulièrement renouvelée par notre chef afin de pouvoir vous concocter les meilleurs recettes grâce aux produits de saison.
Nous mettons un point d'honneur à vous faire une sélection de produits frais et locaux pour assurer un goût unique et authentique, que vous ne trouverez nul part ailleurs que dans notre restaurant à Issoudun...
Notre cuisine simple, authentique et raffinée sera ravir vos papilles ainsi que vos yeux !
Les horaires des repas
Sur réservation uniquement :
- Déjeuner : à partir de 12h
- Dîner : de 19h à 20h30
Menus
3 plats (entrée / plat / dessert)
Menu du jour : 16.50€
OU
Exemples de plats |
CARTE D'HIVER
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Entrées
ou
La terrine du chasseur
ou
Carpaccio de magret de canard aux noisettes et sa quenelle de chèvre frais
ou
Crème brûlée au foie gras et sa chapelure de Pain d’épice
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Plats
(Poisson ou Viande, au choix)
ou
Filet de saumon rôti au Saint Nectaire (et sa garniture)
ou
Gratin de noix de Saint Jacques et Ecrevisses aux cèpes
ou
Filet de Bar rôti au chou vert et lard fumé (et sa garniture)
ou
Aiguillette de canard et ses pleurotes crémées
ou
Souris de cerf braisée (et sa garniture)
ou
Médaillon de porc sauce mascarpone au bleu (et sa garniture)
ou
Joue de boeuf confite sauce Chateaumeillant (et sa garniture)
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Desserts
Mousseline de mangue dans son écrin chocolaté
ou
Figues rôties au miel & romarin accompagnées de sa glace vanille Bourbon
ou
Macaron framboise et sa mousse pomme verte
ou
Diamant de Ganache montée au chocolat blanc
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